• Навигация

Курс "Клубничный Food art"

О курсе
  • Полноценный курс из пошаговых уроков и доп.материалов по созданию композиций из клубники в шоколаде
  • Практические знания, обучение наших флористов и повышение квалификации проходит по данному курсу
  • Гарантируем практический результат по окончании курса и коммуникацию на протяжение всего обучения
  • Сертификат об успешном окончании
Программа курса
  • Блок №1 Вводный Урок - теория
    Разберём:
    -букеты по форме
    -изучим виды сборки
    -набор клубничного фуд-флориста
    -упаковка, ее роль в букете
    -какие цветы можно использовать в композициях
    -обработка цветов и зелени
    -цветовые схемы/колористика
    -основные ошибки в построении букета
    -сорта/хранение клубники
    -посыпки и красители
    -виды шоколада
    -темперирование шоколада (способы)
  • Блок №2 Букет "Северное сияние"
    Разберём:
    -какое оборудование пригодится для работы с клубникой
    -виды клубники, хранение, поставщики, транспортировка
    -виды шоколада
    -темперирование шоколада
    -красители для шоколада, посыпки
    -сделаем основу для букета
    -упаковку для каркаса
    -разберём тонкости сборки
    -последовательные шаги сборки букета "Северное сияние"
  • Блок №3 Мега ХИТ
    Разберём:
    -как сделать каркас на букет-Гигант
    -как рассчитать размер
    -крепление роз и их обработка
    -как равномерно распределять розы в композиции
    -как сделать упаковку
    -сборка букета
    -клубника в шоколаде без темперирования
    -работа с красителями и посыпками
    -рисунок на клубнике
    -последовательные шаги сборки букета "Мега Хит"
  • Блок №4 Композиция в корзине "В сладком саду"
    Разберём:
    -как закрепить бутылку для корзины
    -как и из чего сделать основание в корзине
    -как создать объем в корзине
    -как подготовить розы и закрепить
    -какие инструменты понадобятся для сборки
    -темперирование шоколада
    -подробные последовательные шаги сборки композиции "В сладком саду"
  • Блок №5 Композиция в шляпной коробке "Пинк флор"
    Разберём:
    -как сделать полусферу
    -как сделать основание для коробки(центр тяжести)
    -как подготовить цветы
    -крепление цветов
    -темперирование шоколада, посыпка и красители
    -как сделать пышную «юбочку»
    для шляпной коробки
    -подробные последовательные шаги сборки композиции "Пинк флор"
  • Блок №6 Набор из клубники в шоколаде "Градиент"
    Разберем:
    -виды шоколада
    -темперирование шоколада
    -оборудование
    -как работать с красителями
    -при какой температуре работать
    -смешивание красителей
    -с какими посыпками работать
    -делаем мышек, единорогов, мишек, кавалеров и тд.
    -как наносить разные рисунки на клубнику
    -условия хранения шоколада
  • Блок №7 Букет из клубники с розами "Merry me"
    Разберём:
    -как правильно топить шоколад
    -температурный режим шоколада
    -работа с клубникой в шоколаде/посыпка
    -обработка цветов и зелени
    -спиральная техника/букет овальной формы
    -хитрости сгиба упаковки
    -надежное крепление клубники
    -подробные последовательные шаги сборки букета "Merry me"
  • Блок №8 Букет из клубники с розами "Нелли"
    Разберём:
    -как рассчитать каркас для букета
    -как и из чего сделать каркас
    -как вставлять розы в композицию на каркасе
    -обработка цветов
    -цветовые сочетания
    -работа с шоколадом
    -шоколад/посуда/посыпки/краситель
    -правила построения клубники в каркас
    -упаковка для каркаса
    -подробные последовательные шаги сборки букета "Нелли"
  • Блок №9 Букет из клубники с маршмеллоу "Весна"
    Разберем:
    -из чего и как делать каркас
    -упаковка для каркаса
    -как рассчитать размер каркаса
    -бумага для упаковки/хитрости
    -клубника в шоколаде
    -сложный рисунок/посыпка на клубнике
    -правила распределения клубники в букет
    -преимущества каркасов
    -сроки хранения
    -подробные последовательные шаги сборки букета "Весна"
  • Блок №10 Теория и чек листы
    Разберем:
    -ценообразование, метод расчета стоимости букета
    -упаковка профиля в инстаграм (название аккаунта, поисковый запрос, шапка профиля, оформление историй)
    -бесплатные способы продвижения (10 методов)
    -таблица учета клиентов и финансовых показателей

Ответы на вопросы

Стоимость обучения
@sladky.buket.school
  • Все 10 Блоков Курса "Клубничный Food art"
  • Задания к урокам проверяет куратор
  • Доступ ко всем урокам курса 1 год
  • Сертификат
10 000 руб.
7 000 руб.
*есть рассрочка
Купить курс "Клубничный Food art"
Кураторы курсов
За 5 лет работы над проектом @sladky_buket_barnaul создали более 15.000 композиций, выросли с нулевого уровня хобби до успешной мастерской с ежемесячным объемом заказов 400+
  • Валерия Лущай
    Основатель и Главный шеф фуд-флорист
    Привет, я стану твоим путеводителем в этот прекрасный, увлекательный мир food букетов. Когда-то около 5ти лет назад я и представить не могла, что окунусь с головой в этот бескрайний мир. Когда я начинала, обучения было крайне мало, и все эти 5 лет мы сами прорабатывали свою технику, приемы, лайфхаки, для того, чтобы помочь тебе освоиться.

    Наш милый друг, вместе мы свернем горы.
  • Станислав Авдеев
    Основатель и PR-руководитель
    Привет, по образованию я инженер и 16 лет отдал профессиональному спорту. Спросите каким образом я попал в абсолютно иной мир? Все просто, этот мир просто обязан познать новые, уникальные композиции. А я помогу Вам сделать так, чтобы ваши композиции увидело много людей на интернет просторах, вместе мы сможем наладить рекламу и запустить первые успешные продажи. Опыт в сфере маркетинга и продвижения 10 лет.
Отзывы

Работы наших учеников после прохождения обучения

Распродажа отдельных уроков

Google Таблица "Учет заказов, расходов и фин.показателей"
✔одной таблицей можно пользоваться как с компьютера, так и со смартфона, при этом все данные синхронизируются
✔все заказы оцифрованы, и никуда не пропадут
✔автоматический расчет прихода, расхода и чистой прибыли по каждому месяцу
✔месячная и годовая выручка, в таблице и диаграме
✔сможете смотреть самые прибыльные композиции по месяцам, и на чем делать акцент и в каком направление двигаться
✔Рядом с номером телефона появляется ссылка на WhatsApp
✔также таблица легко настраивается под ваши личные потребности

Вам нужно будет только вписывать свои заказы, расходы и наименования композиций, а финансовые таблицы и диаграмма будет заполняться автоматически♻

980 руб.
590руб.
Наши контакты
Остались вопросы?
Обращайтесь любым способом - будем рады ответить на ваши вопросы!
Email : sladky.buket.school@mail.ru
Политика конфиденциальности
Договор-оферта
ИП Авдеев / ИНН 422377194082 / ОГРН 321420500049450
Made on
Tilda