ЭТО ДЛЯ ТЕБЯ, ЕСЛИ ТЫ:
  • ОБЫЧНЫЙ ЧЕЛОВЕК
    который хочет найти себя в творчестве
    Оксана, 33 года. Пришла без опыта. Стала фуд-флористом. Вышла на доход от 35 000 руб.

  • ТВОРЧЕСКИЙ ЧЕЛОВЕК
    который хочет зарабатывать на хобби
    Елена, 28 лет. Делала творческие композиции для себя. После курса начала создавать съедобные букеты и зарабатывать на этом.
  • НАЧИНАЮЩИЙ ФУД-ФЛОРИСТ
    который не знает с чего начать и где находить клиентов
    Валерия, 24 года. Увидела мастер класс и пошла на обучение. Упаковала рабочий профиль и выполняет композиции на заказ.
  • ДЕЙСТВУЮЩИЙ ФУД-ФЛОРИСТ
    который хочет увеличить свои продажи и линейку букетов
    Ольга, 39 лет. Захотела научиться делать клубнику в шоколаде. Добавила в каталог композиции из клубники в шоколаде и увеличила количество заказов.

ПО ИТОГУ КУРСА ТЫ НАУЧИШЬСЯ:

Создавать композиции из клубники в шоколаде
Создавать мужские композиции из колбас
Создавать композиции из морепродуктов
Создавать композиции из сыра
Создавать композиции из конфет
Создавать композиции из шоколадок
Создавать композиции из орехов и сухофруктов
Создавать композиции из клубники в шоколаде в корзине
Создавать букеты из орехов
Создавать букеты из клубники в шоколаде
Создавать мужские композиции на каркасе
Создавать букеты из фруктов
Работать как на шпажках так и на каркасах
Разным видам упаковки и подбору цвета
Правила построения композиций
Подбору цветов и зеление на композиции
Работать с шоколадом

ПРОГРАММА КУРСА:

Модуль 1

КОНЦЕПЦИЯ ФУД-ФЛОРИСТИКИ

  • УРОКИ:

    • Классификация букетов

    • Каким должен быть коммерческий букет

    • Какие бывают букеты по форме

    • Техники сборки

    • Идея букета и концепция

    • Архитектура букета

    • Правило третей

    • Цветовые схемы/колористика
    • Основные ошибки в построении букета

    • Правило пропорций

    • Группировка элементов

    • Зелень в композициях

    • Виды цветов в композициях

    • Виды упаковок

    • Набор фуд-флориста

    • Темперирование, правила, инструменты, типичные ошибки

    • Декор

    • Красители
  • МАТЕРИАЛЫ:
    • Пдф презентация
    • Гайд инструменты фуд флориста
    • Чек-лист основные ошибки в букетах
    • Гайд виды композиций
  • РЕЗУЛЬТАТ:
    Научитесь создавать гармоничные композиции

Модуль 2

КОРЗИНА С КЛУБНИКОЙ В ШОКОЛАДЕ С ЦВЕТАМИ

  • УРОКИ:
    • Научимся темперировать на практике
    • Сделаем первые узоры на клубнике
    • Поработаем с сублимированными ягодами
    • Научимся вставлять ингредиенты в корзину
    • Задекорируем ручку корзины
    • Поработаем с живыми и стабилизированными цветами
    • Оформление основы для корзины
    • Вставим клубнику без промежутков
    • Научимся гармонично компоновать цветы в корзине
  • МАТЕРИАЛЫ:
    • Чек лист состава композиции и цены
  • РЕЗУЛЬТАТ:
    Научитесь без труда собирать подобные корзины с клубничкой в шоколаде и цветами премиум сегмента и другие корзины по данному примеру

Модуль 3

МУЖСКОЙ КОНВЕРТ

  • УРОКИ:
    • Научимся быстро собирать конверт
    • Акценты в композиции
    • Распределение цвета по контрастам
    • Группировки элементов
    • Работа с бутылкой в композиции
    • Логистика построения каждого элемента
  • МАТЕРИАЛЫ:
    • Чек лист состава композиции и цены
  • РЕЗУЛЬТАТ:
    Научимся создавать одну из самых актуальных мужских композиций

Модуль 4

БУКЕТ ИЗ ОРЕХОВ

  • УРОКИ:
    • Научимся собирать букет в спирали
    • Поработаем с пропорцией распределения элементов
    • Научимся надежно крепить орехи
    • Поработаем с новыми цветами и зеленью
    • Научимся упаковывать букет уголками
    • Техника при которой элементы не выдавливаются из букета
  • МАТЕРИАЛЫ:
    • Чек лист состава композиции и цены
  • РЕЗУЛЬТАТ:
    Научитесь легко и быстро собирать ореховый букет

Модуль 5

БУКЕТ ИЗ КЛУБНИКИ В ШОКОЛАДЕ

  • УРОКИ:
    • Материалы для основы букета
    • Упаковка основы
    • Сочетание более двух упаковок в букета
    • Изюминки, которые привлекут клиента
    • Научимся рассчитывать размер основы
    • Темперируем сразу два шоколада
    • Поработаем с объемным декором
    • Добавим сухоцвет и зелень
    • Схема расстановки клубники без пробелов
    • Новый узор на клубнике
  • МАТЕРИАЛЫ:
    • Чек лист состава композиции и цены
  • РЕЗУЛЬТАТ:
    Научимся создавать клубничные букеты на основе

Модуль 6

БУКЕТ ИЗ ШОКОЛАДОК

  • УРОКИ:
    • Соберем вертикальный букет
    • Научимся крепить элементы на шпажки
    • Узнаем как крепить тяжелые шоколадки
    • Соберем букет в параллельной технике
    • Научимся делать макеты компоновок ингредиентов
    • Соберем букет без давления на шоколад
    • Научимся упаковывать большие букеты
    • При помощи упаковки увеличим размер букета
    • Сухоцветы и зелень в букете
  • МАТЕРИАЛЫ:
    • Чек лист состава композиции и цены
  • РЕЗУЛЬТАТ:
    Соберем вертикальный букет из шоколадок

Модуль 7

МУЖСКОЙ БУКЕТ

  • УРОКИ:
    • Создадим квадратный каркас с воздушным пространством
    • Несколько вариантов декоров каркаса
    • Компоновка элементов в букете
    • Нарезка продуктов
    • Создадим необычную ручку для каркаса
  • МАТЕРИАЛЫ:
    • Чек лист состава композиции и цены
  • РЕЗУЛЬТАТ:
    Научимся создавать мужской букет на необычном каркасе

Модуль 8

БУКЕТ ФАКЕЛ

  • УРОКИ:
    • Архитектура композиции факел
    • Крепление клубники
    • Сочетание цветов между собой
    • Компоновка цветов в композиции
    • Сухоцветы для декора клубники
    • Упаковка факела
    • Букет, который стоит самостоятельно
  • МАТЕРИАЛЫ:
    • Чек лист состава композиции и цены
  • РЕЗУЛЬТАТ:
    Научимся создавать букет факел с хрупкими продуктами

Модуль 9

КОРЗИНА С ОРЕХАМИ И СУХОФРУКТАМИ

  • УРОКИ:
    • Создадим основу для корзины
    • Научимся крепить стеклянные элементы
    • Группировки элементов по размеру и цвету
    • Группировки главных элементов по правилу
    • Розочки из манго
    • Крепление сухоцвета
    • Расстановка элементов без промежутков
    • Полусфера продуктовой шапки
  • МАТЕРИАЛЫ:
    • Чек лист состава композиции и цены
  • РЕЗУЛЬТАТ:
    Создадим самую востребованную композицию с сухофруктами для каталога

Модуль 10

КОНВЕРТ С МОРЕПРОДУКТАМИ

  • УРОКИ:
    • Работа с морепродуктами
    • Разморозка морепродуктов
    • Пред подготовка морепродуктов перед сборкой
    • Упаковка премиум сегмента
    • Как избежать воды в букете
  • МАТЕРИАЛЫ:
    • Чек лист состава композиции и цены
  • РЕЗУЛЬТАТ:
    Создадим премиум конверт с морепродуктами

Модуль 11

БУКЕТ ИЗ КОНФЕТ

  • УРОКИ:
    • Научимся создавать ровную форму сердца
    • Упаковка букетов по секторам
    • Компоновка крупных элементов
    • Сборка без пробелов
    • Создание плавного градиента
    • Научимся вставлять элементы объемно

  • МАТЕРИАЛЫ:
    • Чек лист состава композиции и цены
  • РЕЗУЛЬТАТ:
    Создадим шоколадный букет в форме сердца в большом диаметре с плавным градиентом

Модуль 12

БУКЕТ ИЗ СЫРА С БУТЫЛОЧКОЙ

  • УРОКИ:
    • Узнаем нюансы работы с сыром
    • Рассчитаем каркас под определенный объем продуктов
    • Научимся крепить и обрабатывать бутылочку
    • Научимся равномерно распределять цвет по поверхности букета
    • Новый сгиб упаковки для основы
    • Фактурное распределение сыра в букете
  • МАТЕРИАЛЫ:
    • Чек лист состава композиции и цены
  • РЕЗУЛЬТАТ:
    Соберем мечту гурмана - сырный букет

Модуль 13

БУКЕТ ИЗ ФРУКТОВ

  • УРОКИ:
    • Поработаем с премиальными цветами
    • Цветы первого, второго порядка
    • Фокусные точки цветов
    • Фокусные точки фруктов
    • Раскидистая форма букета, ее основные критерии
    • Новый сгиб упаковки
    • Как сделать чтобы фрукты не слетали со шпажек
    • Зелень и стабилизированные цветы
    • Пропорция по цвету
  • МАТЕРИАЛЫ:
    • Чек лист состава композиции и цены
  • РЕЗУЛЬТАТ:
    Соберем фруктовый букет в раскидистой форме
ТАРИФ
База
  • Модуль 1. Концепция фуд-флористики
  • Модуль 2. Корзина с клубникой и цветами
  • Модуль 3. Мужской конверт
  • Модуль 4. Букет из орехов
  • Модуль 5. Букет из клубники в шоколаде
  • Модуль 5. Букет из конфет
  • Модуль 7. Мужской букет
  • Модуль 8. Клубника в шоколаде факел
  • Модуль 9. Корзина с орехами и сухофруктами
  • Модуль 10. Конверт с морепродуктами
  • Модуль 11. Букет из шоколадок
  • Модуль 12. Букет из сыра с бутылочкой
  • Модуль 13. Букет из фруктов
  • 59 900 Р
29 900 Р
Оставить заявку
Оставить заявку на обучение
Способ связи
ПОГРУЖЕНИЕ В ФУД ФЛОРИСТИКУ 2.0 - ЭТО:
Участвовать

РЕЗУЛЬТАТЫ УЧЕНИКОВ:

  • Дарья
    Валерия, здравствуйте ещё раз!!)) у меня все получилось, фото позже скину, а все благодаря вашим подсказочкам и консультации, спасибо за уделённое время, за идеи, я уже две композиции под вашим руководством сделала, пополнила портфолио, Спасибо!)
  • Карина
    Валерия! Курс бомба, хочу еще Клубничный, потому что в одном уроке раскрывалась тема про клубнику в шоколаде, зацепило безумно, а главное по видео все просто, хочу безумно!!) а так решила пока путь со сладостей начать
  • Сабина
    Здравствуйте, хочу вас поблагодарить за курс, за каркасы, которые облегчили жизнь, за спиральную технику, на которой у меня теперь все букеты крутятся, спасибо!
  • Марина
    Валерия, Спасибо вам за этот курс, я надеюсь в своем городе зажгу первой! все доходчиво, без воды
    Спасибо огромное
  • Александра
    Спасибо за курс, с капризной клубникой теперь на ты, а каркасы это то, что явно мне не хватало, столько всего узнала про шоколад
    Спасибо огромное!!! Вдохновленная бегу творить
  • Лилия
    Валерия добрый день, вы просто клубничная фея, все по полочкам разложили и за консультацию спасибо, я вас замучила маленько))) Клубничка моя новая любовь, надеюсь мы долго будем дружить, вам вдохновения и благодарных клиентов, от меня восторг!
Участвовать

АВТОРЫ И СПИКЕРЫ КУРСА:

Валерия Лущай
Founder & Art Director

Главный Food флорист и сооснователь мастерской Сладкий Букет в Барнауле. Опыт в фуд-флористике более 5 лет. Обучаю данной нише больше 3-х лет, помимо обучения люблю радовать вас бесплатными мастер классами, в историях показываю свои увлечения, делюсь повседневной жизнью фуд-флориста, рассказываю про фишки, полезные советы и так же делюсь шоковыми ситуациями, чтобы вы учились на моем опыте. Занимаюсь разработкой актуальных композиций для каталога, делаю творческие съемки с авторскими работами. В мастерской обучаю своих флористов, слежу за качеством их работы.



ОТВЕТЫ НА ВОПРОСЫ:

Наши контакты
Остались вопросы?
Обращайтесь любым способом - будем рады ответить на ваши вопросы!
Email : sladky.buket.school@mail.ru
Made on
Tilda