• Навигация

Мы рады приветствовать Вас на уроке по созданию сладкого букета

Букет из шоколадок на шпажках (киткат, марс, ритер спорт)

Ассиметричный букет на шпажках
Материалы для сборки;
1.Шпажки бамбуковые 30 см
2.Скотч тонкий
3.Секатор
4.Клей-пистолет
5.Ножницы
6.Перчатки
7.Степлер
8.Пленка упаковочная однотонная 2 вида
9.Лента атласная

Список продуктов:
Риттер спорт -2 шт
Кит кат/марс ~20 шт
Кит кат палочки большие-2 шт

Важно!
-Надежно закрепите все элементы на шпажки, проверяйте их на прочность
-До сборки храним шоколад в холодильнике
-Делаем акцент на точках напряжения (точка напряжения-акцентная точка /у нас это верхняя левая, где располагается длинный кит как)
-Подчеркиваем угол с кит катом упаковкой (делаем ярко выраженный упор на эту точку)
-Не сжимаем шпажки (наша задача сделать воздушное пространство, скотч всего лишь закрепляет результат
-Во время сборки параллельно прикладываем шпажки и закрепляем -параллельная техника (никаких крест на крест )
-Точку схода шпажек в букете выбирайте ниже середины
-Упаковку фиксируйте(контрольная обмотка) чуть выше и чуть ниже точки схода-тогда у вас упаковка не будет бегать
-Обязательно смотрите на свой букет с разных ракурсов(исправляйте недочеты)

-Если вы взяли букет покрутили и все конфеты остались на своих местах-поздравляем! У Вас все получилось!

Интенсивный Курс "Погружение в Food-флористику"

Данный курс создан для начинающих food-флористов, для тех кто хочет заниматься любимым делом и зарабатывать на этом.

На курсе вы научитесь создавать 9 композиций: букет из фруктов, букет из орехов, сладкий букет из маршмеллоу, букет из клубники в шоколаде, колбасный букет, букет из морепродуктов, букет из сухофруктов, букет из конфет, Мега хит из клубники.

После полученных знаний, вы будете создавать букеты с разным составом, сможете оформить свою линейку букетов и сделаете первые продажи.
О курсе
  • Полноценный курс из пошаговых уроков и доп.материалов по созданию food-букетов
  • Практические знания, обучение наших флористов и повышение квалификации проходит по данному курсу
  • Гарантируем практический результат по окончании курса и коммуникацию на протяжение всего обучения
  • Сертификат об успешном окончании
Программа курса
  • Блок №1 Вводный Урок - теория
    Разберём:
    -букеты по форме
    -узнаем про виды сборки
    -изучим технические инструменты
    -поговорим про упаковку и ее роль в букете
    -какие цветы можно использовать в букет
    -обработка цветов и зелени
    -цветовые схемы/колористика
    -разберём основные ошибки в построении букета
  • Блок №2 Букет из клубники с розами "Merry me"
    Разберём:
    -как правильно топить шоколад
    -температурный режим шоколада
    -работа с клубникой в шоколаде/посыпка
    -обработка цветов и зелени
    -спиральная техника/букет овальной формы
    -хитрости сгиба упаковки
    -надежное крепление клубники
    -подробные последовательные шаги сборки букета "Merry me"
  • Блок №3 Букет "Воздушное облако"
    Разберём:
    -как работать с маршмеллоу
    -способ крепления рожка
    -как расколоть и крепить кокос
    -каркас для букета
    -вычисление размера каркаса
    -материалы для работы с каркасом
    -упаковка для каркаса
    -правила построения конфет в каркас
    -виды зелени/обработка
    -подробные последовательные шаги сборки букета "Воздушное облако"
  • Блок №4 Мужской букет "Эстет"
    Разберём:
    -как подготовить продукты для букета
    -крепление бутылки
    -как и в какой технике собирать букет
    -как сделать «парящий виноград»
    -как сделать красивую и утонченную упаковку
    -разберём группировку элементов
    -крупные/мелкие/средние элементы
    -подробные последовательные шаги сборки букета "Эстет"
  • Блок №5 Букет из орехов "Крепкий орешек"
    Разберём:
    -как закрепить орехи
    -как расколоть и закрепить кокос
    -разберём технику сборки
    -поговорим про средства выразительности в композиции
    -узнаем главное правило спиральной техники сборки
    -какие ошибки нельзя допускать в букете
    -подробные последовательные шаги сборки букета "Крепкий орешек"
  • Блок №6 Морской букет
    Разберём:
    -как закрепить раков, крабов, креветки, клешни
    -в каком виде подавать морепродукты
    -предподготовка морепродуктов перед сборкой
    -крепление бутылочки
    -как не допустить воды в букете
    -сроки хранения букета из морепродукт
    -что делать если у краба отломлены клешни
    -подробные последовательные шаги сборки букета
  • Блок №7 Букет из фруктов "Green fresh"
    Разберём:
    -технику сборки
    -гармоничную схему построения элементов в букете
    -центр композиции
    -правило главных и второстепенных продуктов
    -цветы/зелень в композиции
    -обратка цветов/зелени
    -как сделать, чтобы фрукты не выдавливались в букете
    -крепление хлопка
    -работа с кокосом
    -подробные последовательные шаги сборки букета "Green fresh"
  • Блок №8 Мега Хит из клубники в шоколаде с розами
    Разберём:
    -как сделать каркас на букет-Гигант
    -как рассчитать размер
    -крепление роз и их обработка
    -как равномерно распределять розы в композиции
    -как сделать упаковку
    -сборка букета
    -клубника в шоколаде без темперирования
    -работа с красителями и посыпками
    -рисунок на клубнике
    -последовательные шаги сборки букета
  • Блок №9 Букет из сухофруктов "Янтарь"
    Разберём:
    -критерии выбора сухофруктов
    -хранение/срок годности
    -как делать розочки и из чего
    -как избегать промежутков в букете
    -как закрепить орехи/сухофрукты
    -размер каркаса
    -основные правила подготовки каркаса
    -упаковка «ажур»
    -все тонкости работы с жесткой упаковкой
    -как делать полусферу на плоской основе
    -подробные последовательные шаги сборки букета "Янтарь"
  • Блок №10 Букет "Киткат"
    Разберём:
    -асимметрию в букете
    -логика построения букета
    -каскад /техника сборки
    -как крепить шоколад
    -предподготовка шоколада
    -упаковка ее роль
    -виды упаковки/сочетание
    -способы сгибов упаковки
    -подробные последовательные шаги сборки букета "Киткат"
  • Блок №11 Теория и чек листы
    Разберем:
    -ценообразование, метод расчета стоимости букета
    -упаковка профиля в инстаграм (название аккаунта, поисковый запрос, шапка профиля, оформление историй)
    -бесплатные способы продвижения (10 методов)

Ответы на вопросы

Стоимость обучения
@sladky.buket.school
  • Все 11 Блоков интенсивного Курса "Погружение в Food-флористику"
  • Задания к урокам проверяет куратор
  • Доступ ко всем урокам курса 1 год
  • Сертификат
10 000 руб.
7000 руб.
*есть рассрочка
Купить курс "Погружение в Food-флористику"
Кураторы курсов
За 5 лет работы над проектом @sladky_buket_barnaul создали более 15.000 композиций, выросли с нулевого уровня хобби до успешной мастерской с ежемесячным объемом заказов 400+
  • Валерия Лущай
    Основатель и Главный шеф фуд-флорист
    Привет, я стану твоим путеводителем в этот прекрасный, увлекательный мир food букетов. Когда-то около 5ти лет назад я и представить не могла, что окунусь с головой в этот бескрайний мир. Когда я начинала, обучения было крайне мало, и все эти 5 лет мы сами прорабатывали свою технику, приемы, лайфхаки, для того, чтобы помочь тебе освоиться.

    Наш милый друг, вместе мы свернем горы.
  • Станислав Авдеев
    Основатель и PR-руководитель
    Привет, по образованию я инженер и 16 лет отдал профессиональному спорту. Спросите каким образом я попал в абсолютно иной мир? Все просто, этот мир просто обязан познать новые, уникальные композиции. А я помогу Вам сделать так, чтобы ваши композиции увидело много людей на интернет просторах, вместе мы сможем наладить рекламу и запустить первые успешные продажи. Опыт в сфере маркетинга и продвижения 10 лет.
Отзывы

Работы наших учеников после прохождения обучения

Распродажа отдельных уроков

Google Таблица "Учет заказов, расходов и фин.показателей"
✔одной таблицей можно пользоваться как с компьютера, так и со смартфона, при этом все данные синхронизируются
✔все заказы оцифрованы, и никуда не пропадут
✔автоматический расчет прихода, расхода и чистой прибыли по каждому месяцу
✔месячная и годовая выручка, в таблице и диаграме
✔сможете смотреть самые прибыльные композиции по месяцам, и на чем делать акцент и в каком направление двигаться
✔Рядом с номером телефона появляется ссылка на WhatsApp
✔также таблица легко настраивается под ваши личные потребности

Вам нужно будет только вписывать свои заказы, расходы и наименования композиций, а финансовые таблицы и диаграмма будет заполняться автоматически♻

980 руб.
590руб.
Наши контакты
Остались вопросы?
Обращайтесь любым способом - будем рады ответить на ваши вопросы!
Email : sladky.buket.school@mail.ru
Политика конфиденциальности
Договор-оферта
ИП Авдеев / ИНН 422377194082 / ОГРН 321420500049450
Made on
Tilda